Рецепты с меткой ‘яйца’

postheadericon Салат «Крабовый классический»

Салат "Крабовый классический"

Салат «Крабовый классический»

Рис тщательно промыть. Засыпать промытый рис в кастрюлю с водой и сварить. Яйца отварить вкрутую. Нарезать маленькими квадратиками крабовые палочки. Объединить крабовые палочки и отварной рис. Добавить к рису и крабовым палочкам консервированную кукурузу и отварное яйцо, натёртое на тёрке. Салат заправить майонезом, смешанным со сметаной. Посолить салат, поперчить и хорошенько перемешать.

 

 

 

Читать далее »

postheadericon Яйца с ветчиной

Яйца с ветчиной

Яйца с ветчиной

Отварить яйца. Половину свареных яиц вместе с сыром и ветчиной пропустить через мясорубку. Добавить к полученной массе половину порции майонеза и сметану. Посолить, поперчить и хорошо все перемешать. На тарелку выложить половинки перца. На перец положить зеленый салат и сверху подготовленную массу. Половинки яиц желтком вниз положить на массу и полить майонезолм. Мелко порезать зеленый лук и посыпать им яйца. Кушайте с удовольствием.

Читать далее »

postheadericon Салат из яиц

Салат из яиц

Салат из яиц

Варить яйца в течение 10 минут. Охладить в холодной воде. Очистить и нарезать кружками равной толщины острым ножом или яйцерезкой. Кефир, майонез и красный перец взбить. Налить в плоскую посуду и положить туда кружочки яиц. Сверху посыпать петрушкой или луком.

 

 

Читать далее »

postheadericon Салат с майонезом по-болгарски

Салат с майонезом по-болгарски

Салат с майонезом по-болгарски

Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. Затем сварить в подсоленной воде. Готовый картофель выложить в дуршлаг. Смешать картофель с от цеженным горошком, отварной морковью, солеными огурцами, ветчиной или колбасой. Нарезать все кубиками. Выдержать смесь в холодильнике. Майонез приготовить из растительного масла и яичных желтков. Разделить майонез на две части. Заправить одну часть горчицей, черным перцем и соком лимона, развести картофельным отваром. Прибавить осторожно к нарезанным овощам. Распределить салат на порции. Украсить посоленным и подкисленным майонезом ( другой частью ), кусочками лимона, маслинами без косточек, петрушкой.

Читать далее »

postheadericon Салат «Помпадур»

Салат "Помпадур"

Салат «Помпадур»

Нарезать кольцами лук, обдать его кипятком и остудить. Нарезать тонкими кружочками сваренные вкрутую яйца. Очистить яблоки от кожи, натереть на крупной терке, сбрызнуть  соком лимона, чтобы не потемнели. Все подготовленные продукты сложить слоями в салатник плоской формы. Вначале положить весь лук и полить его майонезом, на яблоки положить кружочки яиц и тоже полить майонезом, на верхний слой положить сыр, натертый на крупной терке и опять полить майонезом. Салат можно украсить натертым сыром или измельченным яичным желтком. Салат не перемешивать.

Читать далее »

postheadericon Яйца фаршированные

Яйца фаршированные

Яйца фаршированные

Отварить яйца, очистить от скорлупы, ножом срезать тупой конец. Затем  достать желток чайной ложкой. Лук репчатый мелко нарезать. Поджарить его до золотистого цвета. Свежие грибы вымыть, нарезать и поджарить. Потом грибы смешать с измельченным яйцом и поджаренным луком. Нафаршировать яйца и залить смешанными майонезом, кетчупом и сметаной. Подавая на стол, украсить зеленью.

 

Читать далее »

postheadericon Яйца, запеченные с сыром

Яйца, запеченные с сыром

Яйца, запеченные с сыром

В глубокой сковороде растопить большую часть масла, перемешать с мукой и добавить немного соли.Налить молоко и выдержать на огне, все время помешивая, пока жидкость не станет густой. Затем добавить мелко нарезанный лук, тертый сыр, перец и соль.Разрезать вдоль на четыре части крутые яйца. Положить их в жароупорную посуду и полить соусом. Положить сверху небольшое количество масла и посыпать поверх масла сухари. Поставить в духовку и запекать на маленьком огне 50 минут.

Читать далее »