Рецепты с меткой ‘творог’

postheadericon Кекс с творогом и вишней

Кекс с творогом и вишней

Кекс с творогом и вишней

Приготовление: Масло разотрите с яичными желтками, постепенно подсыпая сахар 100 грамм. В полученную пышную массу добавьте  творожную массу, манную крупу, смешанную с разрыхлителем, измельченную лимонную цедру. Осторожно введите взбитые в пену белки.Выпекайте при температуре 180 градусов до образования золотистой корочки. Вишню очистите от косточек, смешайте с оставшимся сахаром и сметаной.Залейте вишневой смесью горячий кекс и поставьте ненадолго в выключенную духовку для пропитки.

Читать далее »

postheadericon Закуска из творога

Закуска из творога

Закуска из творога

Очень вкусно и очень легко приготовить. Можно есть на завтроак на бутерброды. Для более праздничного варианта можно выкладывать на тарталетки. Приготовление: Взбить миксером творог со сметаной, добавить толченый чеснок, огурец тертый, измельченную зелень. Все еще раз тщательно перемешать. Выкладывать на тарталетки.

Читать далее »

postheadericon Сырники праздничные

Сырники праздничные

Сырники праздничные

Приготовление: Протрите творог через сито, добавьте просеянную муку, яйцо, сахар,ванильный сахар, соль. Хорошо размешейте и разделите на 10 лепешек толщиной 5-6 мм. Для начинки промойте и заварите кипятком изюм.Затем обсушите его и перемешайте с джемом. На лепешки разложите начинку, соедините края и придайте им овальную форму. Запанируйте их в сухарях. Обжарьте сырники до образования золотистой корочки, затем прогрейте в духовке. При подаче на стол посыпьте сахарной пудрой.

Читать далее »

postheadericon Творожное печенье

Творожное печенье

Творожное печенье

Готовим: Смешайте яйца с сахаром, творогом, содой, солью (добавляйте по вкусу) и мукой. Замесите тесто. Формируйте из него маленькие шарики и жарьте их во фритюре до золотистой корочки. Готовое печенье посыпьте сахарной пудрой.

Читать далее »

postheadericon Творожная запеканка

Творожная запеканка

Творожная запеканка

Пропустить творог через мясорубку или протереть через сито. Положить в него растопленного масла две столовые ложки. Добавить взбитое с сахаром яйцо, крупу манную, ванилин, соль. Перемешать все тщательно деревянной лопаточкой. Добавить промытый и очищенный изюм.Выложить творожную массу на смазанную и посыпанную панировочными сухарями сковороду. Сравнять поверхность. Сбрызнуть запеканку маслом и запекать 25-30 минут. Подают запеканку на стол горячей. Добавить сметану или полить сиропом.

 

Читать далее »

postheadericon Вареники с творогом

Вареники с творогом

Вареники с творогом

В  молоке или холодной воде взбить сырое яйцо, положив половину чайной ложки соли. Насыпать  просеянной пшеничной муки два стакана и замесить крутое тесто.  Пропустить творог через мясорубку. Добавить в него желток, сахар,  растопленного масла столовую ложку, соли половину чайной ложки. Хорошо все перемешать. Раскатать тесто очень тонко. Стаканом вырезать кружки. Смазать кружки взбитым белком. На каждый кружок положить творожной массы по одной чайной ложке . Края вареников соединить и хорошо защипнуть. Опустить вареники в подсоленный кипяток. Варить, пока вареники не всплывут. Потом вынуть их шумовкой и сложить в салатник. Вареники полить растопленным маслом, а затем сметаной или фруктовым сиропом.

Читать далее »

postheadericon Пирог с творогом

Пирог с творогом

Пирог с творогом

Маргарин или сливочное масло смешать с сахарным песком. Постепенно влить яйца и холодную воду. Добавить питьевую соду, соль, ванильный сахар и  пшеничную муку заранее просеянную. Тщательно замесить тесто. Затем тесто поделить на две равные  части.  Раскатать одну часть в пласт толщиной 1/2 сантиметра. Положить на кондитерский лист. Разровнять поверхность и отправить в духовой шкаф . Печь до полуготовности 7-8 минут. Когда пласт хорошо остынет,  смазать повидлом или джемом, не снимая его с листа. Сверху положить смешанный с сахарным песком и яйцами творог. Другую часть теста раскатать в пласт такой же величины. Положить его на пирог и защипить края. Смазать сверху яйцом. Выпекать в духовке 35 минут.

Читать далее »

postheadericon Твороженники с картофелем

Твороженники с картофелем

Твороженники с картофелем

Картофель хорошо помыть, снять кожуру и варить в соленой воде до полуготовности. Затем воду слить, а картофель подсушить немного на огне. Картофель пропустить через мясорубку, добавить творог, просеянную муку 100 граммов, яйцо, соль и хорошенько вымешать. Полученную массу разделать на 16 круглых лепешек. В оставшейся муке запанировать и жарить до румяной корочки. К готовым творожникам добавить сметану или растопленное сливочное масло.

Читать далее »

postheadericon Десерт из ягод и творога

Десерт из ягод и творога

Десерт из ягод и творога

Часть ягод оставьте для оформления, остальные положите в кипящий сироп из 7 столовых ложек сахара и нескольких
ложек воды, проварите в течение пяти минут и охладите. Творог разотрите с сахаром и корицей. Сливки взбейте миксером, добавляя
ванилин, и подмешайте к творожной массе, оставив часть сливок для оформления. В высокие стаканы положите сначала слой ягод,
потом слой творожной массы, опять ягоды и творог. Оформите ставшимися сливками и ягодами.

Читать далее »