Рецепты с меткой ‘тушенный картофель’

postheadericon Картофельное рагу

Картофельное рагу

Картофельное рагу

Вымыть картофель  и очистить. Нарезать картофель кубиками. Красный перец очистить от сердцевины. Лук и перец нарезать полосками. Посолить и поджарить картофель, лук и перец в горячем жиру. Посыпать потом мукой и жарить, помешивая, пока мука не станет светло-коричневой. Добавить томатную пасту и кипящий бульон. Закипятить и варить в закрытой кастрюле до полной готовности на маленьком огне. В готовое рагу добавить нарезанный соленый огурец.

 

 

Читать далее »