Рецепты с меткой ‘треска’

postheadericon Треска с фасолью

Треска с фасолью

Треска с фасолью

Отварить фасоль. Филе рыбы нарезать мелкими кусками. Рыбу отварить и охладить. Нарезать мелко лук и чеснок.  В смеси оливкового и сливочного масла спассеровать чеснок и лук в глубокой сковороде. Растереть половину фасоли . Смешать с спассерованным луком. Соединить с рыбой и оставшейся фасолью. Посолить, поперчить и выдержать на среднем огне 10-15 минут. Подать на ломтиках жареного хлеба.

 

 

Читать далее »

postheadericon Треска с луком и картофелем

Треска с луком и картофелем

Треска с луком и картофелем

Лук вымыть, почистить, порезать тонкими ломтиками. Немного припустить  на сковороде в подсолнечном масле. Подготовить куски рыбы, посолить. Положить их на ту же сковороду, покрыть кусочками помидоров, налить 4-5 ложек воды. Помидоры посыпать солью и перцем. Вокруг рыбы расположить кусочки жареного картофеля. Полить сверху маслом, сковороду накрыть крышкой и поставить на 20-30 минут в духовой шкаф. Подавая на стол добавить мелко нарезанную зелень и немного сбрызнуть уксусом.

Читать далее »

postheadericon Салат из трески с хреном

Салат из трески с хреном

Салат из трески с хреном

 

Отварить треску, охладить и порезать на кусочки. Огурцы и очищенный картофель нарезать кусочками. Положить в салатник натертый хрен, добавить майонез, посолить. Смешать уксус с нарезанной рыбой, огурцами, картофелем и тоже переложить в салатник. Украсить салат зеленым луком, мелко порезанным, кусочками огурца, ветками зелени петрушки и натертым хреном.

 

Читать далее »