Рецепты с меткой ‘суп по-ирландски’

postheadericon Суп из курицы с крупой по-ирландски

Суп из курицы с крупой по-ирландски

Суп из курицы с крупой по-ирландски

Поставить варить телячью голяшку и курицу. Добавить к ним крупно нарезанные коренья для супа, майоран, лавровый лист и гвоздику. Прибавить через час крупу ячневую или хлопья овсяные.  Курицу и голяшку довести до готовности. Вынуть их из супа и отделить мясо от костей. Нарезать мясо крупными кусками. Также вынуть из супа коренья. Протереть коренья через сито. Процедить бульон. Положить в бульон нарезанное мясо и протертые коренья. При подаче супа на стол, добавить к нему мелко нарезанные гренки.

 

Читать далее »