Рецепты с меткой ‘шампиньоны’

postheadericon Салат «Королевский»

Салат "Королевский"

Салат «Королевский»

Тщательно промыть мясо, удалить плёнки и положить в кастрюлю. Варить мясо на среднем огне до готовности. Готовое мясо остудить и порезать соломкой. Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами. Нашинковать часть зелени и зелёного лука. Положить в глубокую миску мясо, лук репчатый и лук зелёный. Смешать огуречный маринад и майонез. Добавить их в ёмкость с мясом. Поставить ёмкость в холодильник на два часа. Маринованные грибы мелко порезать и смешать с огурцом, мясом, луком и укропом. Посолить салат. Тщательно перемешать салат и выложить в салатник. Салат украсить веточками укропа и перьями зелёного лука.

 

 

Читать далее »

postheadericon Блинный конвертик с начинкой

Блинный конвертик с начинкой

Блинный конвертик с начинкой

Приготовление: Растопить сливочное масло на водяной бане. Взбить венчиком яйцо, молоко и муку, приправить мускатом,посолить, поперчить, влить масло и перемешать. В тесто добавить мелко рубленную зелень.Испечь в сковороде один блинчик. Помидор ошпарить кипятком и снять кожицу. Помидор и лук мелко порезать.Нашинковать шампиньоны, брынзу размять вилкой. Брокколи разделить на соцветия, 5 минут отваривать в воде, затем откинуть на друшлаг. В оставшемся топленом масле обжарить лук до прозрачности, добавить грибы, слегка обжарить и влить вино. Все овощи смешать, посолить и поперчить. Выложить овощи на блинчик, свернуть в форме конвертика и поставить в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 10 минут.

Читать далее »

postheadericon Грибной суп по-деревенски

Грибной суп по-деревенски

Грибной суп по-деревенски

Лук, морковь и картофель тщательно вымыть. Затем залить 1.2 литрами воды и готовить, пока картофель не сварится полностью. Добавить лавровый лист за 5 минут до окончания варки . Далее достать из отвара морковь, лук и лавровый лист. Добавить в отвар грибы шампиньоны. Все вместе варить до готовности грибов. Не забыть посолить во вкусу. Готовый суп снять с плиты и измельчить аккуратно блендером. Добавить перец молотый черный и сметану.

Читать далее »