Рецепты с меткой ‘сазан’

postheadericon Рыба по-сицилийски

Рыба по-сицилийски

Рыба по-сицилийски

Очистить и выпотрошить крупную рыбу (судака, сазана). С двух сторон тушки сделать косые надрезы. В надрезы положить половинки ломтиков лимона. Уложить рыбу на металлическое блюдо, смазанное жиром. Разложить вокруг нарезанный кольцами лук репчатый. Добавить нарезанные кубиками кабачки, картофель. Сверху уложить тонко нарезанные свежие шампиньоны. Затем посолить, посыпать черным перцем, полить маслом оливковым и водой. В  духовом шкафу запечь при температуре 240-270 градусов С. Подать на том же металлическом блюде.

 

Читать далее »