Рецепты с меткой ‘салат’

postheadericon Салат из сельди с картофелем

Салат из сельди с картофелем

Салат из сельди с картофелем

Вымочить сельдь. Почистить и удалить все кости. Нарезать сельдь одинаковыми тонкими кусочками. Очистить молоки. Подержать в воде или молоке. Затем промыть в сите. Картофель, сваренный заранее, огурцы и яблоки почистить. Нарезать кубиками одинаковыми по размеру. Сельдь и молоки перемешать с нарезанным луком и приправами. Добавить яблоки, картофель и огурцы. Хорошо перемешать салат и дать ему пропитаться. Можно вместо растительного масла заправить салат майонезом.

 

Читать далее »

postheadericon Салат из яиц

Салат из яиц

Салат из яиц

Варить яйца в течение 10 минут. Охладить в холодной воде. Очистить и нарезать кружками равной толщины острым ножом или яйцерезкой. Кефир, майонез и красный перец взбить. Налить в плоскую посуду и положить туда кружочки яиц. Сверху посыпать петрушкой или луком.

 

 

Читать далее »

postheadericon Салат Валлийский с грибами

Грибы маринованные нарезать ломтиками. Редис нарезать кружками. Половину нормы помидоров, свежие и маринованные огурцы тоже нарезать кружками. Нарезать лук-порей. Осторожно все перемешать и уложить на листья кочанного салата. Полить маслом из сардин, добавить маринад из грибов, посолить. Уложить сверху нарезанные кружками оставшиеся помидоры. Также уложить сваренные  вкрутую и разрезанные на четыре части яйца, сардины в масле и редис, нарезанный кружочками.

Читать далее »

postheadericon Салат из капусты краснокочанной

Салат из капусты краснокочанной

Салат из капусты краснокочанной

Капусту нашинковать мелко. На две минуты опустить в кипящую воду, помешать. Через две минуты откинуть быстро на дуршлаг. Хорошо встряхнуть. Уложить в эмалированную кастрюлю, сбрызнуть столовым уксусом. Перемешать быстро. Заправить растительным маслом, солью, сахарным песком, уксусом. Вкус салата должен быть сладковато-острым.

 

Читать далее »

postheadericon Салат из редьки и моркови

Салат из редьки и моркови

Салат из редьки и моркови

 

Очистить морковь и редьку, помыть , нашинковать очень тонко, можно натереть на терке. Положить в сотейник, посыпать зеленью пертрушки, добавить соль, налить растительное масло и уксус.  Редьку рекомендуется выжать, чтобы удалить горький сок. Затем редьку смешать с морковью.

 

Читать далее »