Рецепты с меткой ‘пшено’

postheadericon Каша пшённая с тыквой

Каша пшённая с тыквой

Каша пшённая с тыквой

Крупу тщательно промыть 5-6 раз. Затем залить кипящей подсоленной водой. Дать немного постоять. Слить воду и закрыть пшено крышкой, пшено должно немного пропариться. Очистить тыкву, натереть на крупной терке. Натертую тыкву положить в кастрюлю и залить горячим молоком. Туда же добавить масло. Затем на небольшом огне варить до полуготовности, изредка помешивая. Далее положить замоченное пшено, мед или сахар (по желанию), соль, можно добавить изюм. Все перемешать и варить дальше на маленьком огне до полной готовности (35-45) минут. Кастрюлю с готовой кашей выдержать в горячей духовке для упревания или завернуть в бумагу и укрыть.

Читать далее »