Рецепты с меткой ‘морковь’

postheadericon Зелёный салат под соусом

Зелёный салат под соусом

Зелёный салат под соусом

Морковь вымыть, очистить и нарезать тонкими продольными полосками. С консервированной кукурузы слить жидкость. Руколлу и листья зелёного салата мелко порезать. Порезать тонкими полукольцами репчатый лук. Измельчить зелёный лук. В салатнике перемешать подготовленные продукты. Салат заправить соусом. Добавить в зелёный салат соль и чёрный молотый перец. Для соуса смешать сок половины лимона и йогурт.

 

 

Читать далее »

postheadericon Винегрет из овощей

Винегрет из овощей

Винегрет из овощей

Вымыть и отварить картофель, свёклу и морковь. Из яблок удалить сердцевину. Нарезать ломтиками варёные картофель, свёклу и морковь, а также яблоки и солёные огурцы. Сложить всё в миску. Добавить шинкованную квашеную капусту. Для приготовления заправки растереть с маслом горчицу, соль, перец, сахарный песок и развести уксусом. Перемешать овощи с приготовленным соусом и выложить в салатник. Винегрет украсить свежими помидорами и свежими огурцами, посыпать зелёным луком. Винегрет можно заправить майонезом. Тогда винегрет получается более вкусным. Также в винегрет можно добавлять солёные грибы.

 

Продукты:

  • картофель — 500 граммов
  • свёкла — 150 граммов
  • морковь — 100 граммов
  • огурцы солёные — 2 штуки
  • яблоко свежее или мочёное — 1 штука
  • капуста квашеная — 100 граммов
  • лук зелёный — 50 граммов
  • масло растительное — 50 граммов
  • уксус — 1/4 стакана
  • горчица — 15 граммов
  • сахарный песок
  • огурцы свежие
  • помидоры свежие.

postheadericon Салат «Гранатовый браслет»

Салат «Гранатовый браслет»

Салат «Гранатовый браслет»

Если хозяйка задумала сделать праздничный стол не только вкусным, но ярким и красивым , тогда на помощь приходит салат «Гранатовый браслет», так как его просто невозможно незаметить на праздничном столе.Приготовление салата «Гранатовый браслет» процесс очень творческий и можно задействовать всех членов семьи от мала до велика.Первым делом нужно подготовить все продукты, отварить картофель, морковь и свеклу. Куриное мясо ( лучше белое ), отварить и обжарить на сковороде.Репчатый лук необходимо измельчить и обжарить на растительном масле .Соединяем готовую курятину и обжаренный лук.Все овощи необходимо натереть соломкой.Берем самое красивое блюдо , в центр ставим стаканчик и по кругу выкладываем тертый картофель, далее нужно смазать майонезом . На картофель выложить морковь и снова промазать майонезом .Третий слой у нас состоит из курицы и лука и опять необходимо промазать майонезом.Далее выкладываем свеклу и хорошенько промазываем майонезом.Необходимо очистить гранат , далее самый трогательный момент — нужно украсить салат зернышками по своему усмотрению . Особенно красиво когда зернышки лежат плотно и без просветов. Когда салат украшен и готов, его нужно поставть в холодильник на 2-3 часа, чтобы он протитался. Все салатик готов. Приятного аппетита , надеюсь приготовление Салата «Гранатовый браслет» доставило вам удовольствие и объединило Вашу семью.

Читать далее »

postheadericon Морковный суп-пюре

Морковный суп-пюре

Морковный суп-пюре

При приготовлении супа использовать ,бульон  мясной или отвар овощной. Нарезать мелко лук и морковь. Спассеровать их на топленом масле. Когда морковь станет мягкой, ее нужно посолить. Добавить сахарную пудру, зелень петрушки, порезанный кусочками картофель. Залить все овощи водой и варить под крышкой до готовности. Затем овощи протереть через сито, добавить бульон или овощной отвар и закипятить. При подаче положить в суп кусочек масла сливочного. Подать также гренки из белого хлеба, нарезанные маленькими кусочками и обжаренные на масле.

 

Читать далее »

postheadericon Суп-пюре из моркови

Суп-пюре из моркови

Суп-пюре из моркови

Вымыть и очистить морковь. Нарезать петрушку. Положить все в суповую кастрюлю, Добавить одну ложку масла и потушить.
Когда морковь станет мягкой, ее надо залить водой, добавить соль и поставить на слабый огонь на 15-20 минут. Отвар затем процедить, а морковь измельчить блендером или пропустить через мясорубку. Муку поджарить в двух столовых ложках масла.  Потом муку развести горячим молоком, влить в пюре, добавить отвар и закипятить. Добавить чайную ложку сахара. На стол подавать с гренками.

 

Читать далее »

postheadericon Салат из редьки и моркови

Салат из редьки и моркови

Салат из редьки и моркови

 

Очистить морковь и редьку, помыть , нашинковать очень тонко, можно натереть на терке. Положить в сотейник, посыпать зеленью пертрушки, добавить соль, налить растительное масло и уксус.  Редьку рекомендуется выжать, чтобы удалить горький сок. Затем редьку смешать с морковью.

 

Читать далее »