Рецепты с меткой ‘курица тушеная’

postheadericon Курица по-королевски

Курица по-королевски

Курица по-королевски

Крупную курицу вымыть, почистить и нарезать на отбивные. Посолить и поперчить готовые отбивные. Обсыпать отбивные специями и пряностями. Жарить на сковороде до золотистой корочки. Снять отбивные со сковороды. На этом же жиру пожарить лук. Когда лук будет почти готов, добавить орехи. Жарить до золотистого цвета лука. Во время жарки хорошо перемешивать. Посолить. В сотейник уложить слоями мясо и лук с орехами. Залить кипятком. Тушить на медленном огне до тех пор, когда мясо будет готово .

 

Читать далее »

postheadericon Курица с рисом

Курица с рисом

Курица с рисом

Натереть подготовленную курицу солью, соком лимона и тертым чесноком. Оставить на один час. На растительном масле спассеровать нарезанный крупно лук и чеснок, добавить томатное пюре. Сладкий перец нарезать кольцами. Налив воду, слегка припустить. Нарубить курицу на порционные куски. Жарить до образования румяной корочки. Поместить курицу в сотейник. Всыпать в сотейник промытый рис, влить белое сухое вино,   жидкость от консервированного зеленого горошка, бульон куриный. Добавить спассерованные чеснок и лук. Прибавить томатное пюре. Затем посолить и поперчить. Тушить до готовности риса и мяса. Потом положить консервированный зеленый горошек.

 

Читать далее »