Рецепты с меткой ‘картофель’

Страница 2 из 212

postheadericon Драники любительские

Драники любительские

Драники любительские

Картофель хорошо помыть и очистить. Натереть на терке и отжать хорошо влагу. Добавить протертый творог, яйца, просеянную пшеничную муку, соль, питевую соду. Хорошо все перемешать. Сковороду хорошо разогреть. Жарить с  растительным маслом. Подавать готовые блины  со сметаной.

 

Читать далее »

postheadericon Треска с луком и картофелем

Треска с луком и картофелем

Треска с луком и картофелем

Лук вымыть, почистить, порезать тонкими ломтиками. Немного припустить  на сковороде в подсолнечном масле. Подготовить куски рыбы, посолить. Положить их на ту же сковороду, покрыть кусочками помидоров, налить 4-5 ложек воды. Помидоры посыпать солью и перцем. Вокруг рыбы расположить кусочки жареного картофеля. Полить сверху маслом, сковороду накрыть крышкой и поставить на 20-30 минут в духовой шкаф. Подавая на стол добавить мелко нарезанную зелень и немного сбрызнуть уксусом.

Читать далее »

postheadericon Овощное рагу

овощное рагу

овощное рагу

 

Вымыть все овощи. Мелко нарезать капусту, помидор и кабачок ровными кубиками. Морковь натереть на крупной терке, репчатый лук мелко порезать. Масло растительное налить на сковородку и пассеровать морковь и лук примерно 10 минут. Затем добавить порезанные овощи. Все посолить, добавить лавровый лист и насыпать специи. Двумя стаканами теплой воды развести сметану. Залить разведенной сметаной овощи. Можно добавить немного зелени. Перемешать все овощи со специями и тушить до готовности.

Читать далее »

postheadericon Салат из трески с хреном

Салат из трески с хреном

Салат из трески с хреном

 

Отварить треску, охладить и порезать на кусочки. Огурцы и очищенный картофель нарезать кусочками. Положить в салатник натертый хрен, добавить майонез, посолить. Смешать уксус с нарезанной рыбой, огурцами, картофелем и тоже переложить в салатник. Украсить салат зеленым луком, мелко порезанным, кусочками огурца, ветками зелени петрушки и натертым хреном.

 

Читать далее »

postheadericon Твороженники с картофелем

Твороженники с картофелем

Твороженники с картофелем

Картофель хорошо помыть, снять кожуру и варить в соленой воде до полуготовности. Затем воду слить, а картофель подсушить немного на огне. Картофель пропустить через мясорубку, добавить творог, просеянную муку 100 граммов, яйцо, соль и хорошенько вымешать. Полученную массу разделать на 16 круглых лепешек. В оставшейся муке запанировать и жарить до румяной корочки. К готовым творожникам добавить сметану или растопленное сливочное масло.

Читать далее »

postheadericon Котлеты из картофеля и кабачков

Котлеты из картофеля и кабачков

Котлеты из картофеля и кабачков

Картофель вымыть, почистить, отварить и измельчить блендером. Кабачки очистить от кожи и натереть на крупной терке. Соединить кабачки и картофель и очень хорошо все перемешать.Добавить в получившуюся массу мелко порезанную зелень петрушки, яйца, соль, перец и муку. Из полученной массы сформировать котлеты. Затем запанировать котлеты в муке и яйце. Жарить котлеты в хорошо разогретом масле. На стол подать горячими, можно с салатом.

Читать далее »

Страница 2 из 212