Рецепты с меткой ‘картофель’

Страница 1 из 212

postheadericon Салат лесной

Салат лесной

Салат лесной

Нарезать кусочками солёные грибы. Вымыть картофель . Положить в кастрюлю, налить  холодной воды и сварить. Готовый картофель почистить . Нарезать картофель кусочками. Репчатый лук очистить и нашинковать. Соединить картофель, солёные грибы, репчатый лук и перемешать все компоненты. Салат посолить, добавить зелёный консервированный горошек и положить майонез. Перемешать все компоненты. Сверху на салат бросить веточку укропа или петрушки, положить кусочки помидора.

 

 

Читать далее »

postheadericon Винегрет из овощей

Винегрет из овощей

Винегрет из овощей

Вымыть и отварить картофель, свёклу и морковь. Из яблок удалить сердцевину. Нарезать ломтиками варёные картофель, свёклу и морковь, а также яблоки и солёные огурцы. Сложить всё в миску. Добавить шинкованную квашеную капусту. Для приготовления заправки растереть с маслом горчицу, соль, перец, сахарный песок и развести уксусом. Перемешать овощи с приготовленным соусом и выложить в салатник. Винегрет украсить свежими помидорами и свежими огурцами, посыпать зелёным луком. Винегрет можно заправить майонезом. Тогда винегрет получается более вкусным. Также в винегрет можно добавлять солёные грибы.

 

Продукты:

  • картофель — 500 граммов
  • свёкла — 150 граммов
  • морковь — 100 граммов
  • огурцы солёные — 2 штуки
  • яблоко свежее или мочёное — 1 штука
  • капуста квашеная — 100 граммов
  • лук зелёный — 50 граммов
  • масло растительное — 50 граммов
  • уксус — 1/4 стакана
  • горчица — 15 граммов
  • сахарный песок
  • огурцы свежие
  • помидоры свежие.

postheadericon Салат «Гранатовый браслет»

Салат «Гранатовый браслет»

Салат «Гранатовый браслет»

Если хозяйка задумала сделать праздничный стол не только вкусным, но ярким и красивым , тогда на помощь приходит салат «Гранатовый браслет», так как его просто невозможно незаметить на праздничном столе.Приготовление салата «Гранатовый браслет» процесс очень творческий и можно задействовать всех членов семьи от мала до велика.Первым делом нужно подготовить все продукты, отварить картофель, морковь и свеклу. Куриное мясо ( лучше белое ), отварить и обжарить на сковороде.Репчатый лук необходимо измельчить и обжарить на растительном масле .Соединяем готовую курятину и обжаренный лук.Все овощи необходимо натереть соломкой.Берем самое красивое блюдо , в центр ставим стаканчик и по кругу выкладываем тертый картофель, далее нужно смазать майонезом . На картофель выложить морковь и снова промазать майонезом .Третий слой у нас состоит из курицы и лука и опять необходимо промазать майонезом.Далее выкладываем свеклу и хорошенько промазываем майонезом.Необходимо очистить гранат , далее самый трогательный момент — нужно украсить салат зернышками по своему усмотрению . Особенно красиво когда зернышки лежат плотно и без просветов. Когда салат украшен и готов, его нужно поставть в холодильник на 2-3 часа, чтобы он протитался. Все салатик готов. Приятного аппетита , надеюсь приготовление Салата «Гранатовый браслет» доставило вам удовольствие и объединило Вашу семью.

Читать далее »

postheadericon Салат французский

Салат французский

Салат французский

Картофель и морковь вымыть и отварить. Также сварить яйца. Очистить соленые огурцы от семян и кожи. Ветчину, картофель, морковь, яйца и огурцы нарезать небольшими кусочками. Добавить консервированный зеленый горошек и посолить. Перемешать и добавить майонез. Готовый салат уложить в салатник горкой. Украсить веточками зелени.

 

 

 

Читать далее »

postheadericon Салат из сельди с картофелем

Салат из сельди с картофелем

Салат из сельди с картофелем

Вымочить сельдь. Почистить и удалить все кости. Нарезать сельдь одинаковыми тонкими кусочками. Очистить молоки. Подержать в воде или молоке. Затем промыть в сите. Картофель, сваренный заранее, огурцы и яблоки почистить. Нарезать кубиками одинаковыми по размеру. Сельдь и молоки перемешать с нарезанным луком и приправами. Добавить яблоки, картофель и огурцы. Хорошо перемешать салат и дать ему пропитаться. Можно вместо растительного масла заправить салат майонезом.

 

Читать далее »

postheadericon Морковный суп-пюре

Морковный суп-пюре

Морковный суп-пюре

При приготовлении супа использовать ,бульон  мясной или отвар овощной. Нарезать мелко лук и морковь. Спассеровать их на топленом масле. Когда морковь станет мягкой, ее нужно посолить. Добавить сахарную пудру, зелень петрушки, порезанный кусочками картофель. Залить все овощи водой и варить под крышкой до готовности. Затем овощи протереть через сито, добавить бульон или овощной отвар и закипятить. При подаче положить в суп кусочек масла сливочного. Подать также гренки из белого хлеба, нарезанные маленькими кусочками и обжаренные на масле.

 

Читать далее »

postheadericon Мусака с картофелем и говядиной

Мусака с картофелем и говядиной

Мусака с картофелем и говядиной

Картофель помыть и очистить. Нарезать картофель кружочками. Обжарить с одной стороны до полу готовности. Обжарить отдельно, тоже до полу готовности, пропущенные через мясорубку говяжье мясо и пассерованный лук. Добавить нарезанные мелко помидоры, посолить и поперчить. Третью часть подготовленного картофеля уложить в глубокую сковородку или форму, смазанную маслом, сверху разложить ровным слоем половину мяса, опять положить картофель, сверху него мясо и накрыть оставшимся картофелем вверх жареной стороной. Полить мусаку сливочным растопленным маслом. Добавить бульон. Поставить в духовку. Тушить 25-30 минут. Яйцо взбить с подсоленным молоком. Залить мусаку этой смесью и запекать в духовке до готовности, до образования румяной корочки.

 

Читать далее »

postheadericon Салат с майонезом по-болгарски

Салат с майонезом по-болгарски

Салат с майонезом по-болгарски

Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. Затем сварить в подсоленной воде. Готовый картофель выложить в дуршлаг. Смешать картофель с от цеженным горошком, отварной морковью, солеными огурцами, ветчиной или колбасой. Нарезать все кубиками. Выдержать смесь в холодильнике. Майонез приготовить из растительного масла и яичных желтков. Разделить майонез на две части. Заправить одну часть горчицей, черным перцем и соком лимона, развести картофельным отваром. Прибавить осторожно к нарезанным овощам. Распределить салат на порции. Украсить посоленным и подкисленным майонезом ( другой частью ), кусочками лимона, маслинами без косточек, петрушкой.

Читать далее »

postheadericon Салат «Новогодний»

Салат "Новогодний"

Салат «Новогодний»

Картофель вымыть, очистить и отварить.Отварной картофель порезать мелкими кусочками и тщательно перемешать с огурцами, мелко нарезанными . Заправить майонезом, солью и соком лимона. Выложить смесь на продолговатое блюдо. Ложкой, смоченной в воде, сделать шесть углублений. В каждое углубление установить по одному яйцу тупым концом вниз. Полить майонезом. Перец нарезать кружочками. Накрыть кружочками перца верхнюю часть яиц. Нанести  точки из майонеза на перец с помощью спички. Придать яйцам сходство с мухомором.

Читать далее »

postheadericon Картофель, тушеный с грибами

Картофель, тушенный с грибами

Картофель, тушенный с грибами

Помыть и очистить свежие грибы. Ошпарить их кипятком, порезать и обжарить на сковороде, добавив нарезанный лук.Картофель вымыть, почистить и нарезать дольками. Обжарить и вместе с поджаренными грибами положить в кастрюлю. Налить воды до верхнего слоя, добавить лавровый лист, соль, перец, немного петрушки. Кастрюлю накрыть крышкой. Тушить картофель с грибами 25-30 минут. Подавая на стол удалить лавровый лист и ветви петрушки. Картофель можно посыпать свежей зеленью, а также добавить сметану.

Читать далее »

Страница 1 из 212