Рецепты с меткой ‘кабачок’

postheadericon Овощное рагу

овощное рагу

овощное рагу

 

Вымыть все овощи. Мелко нарезать капусту, помидор и кабачок ровными кубиками. Морковь натереть на крупной терке, репчатый лук мелко порезать. Масло растительное налить на сковородку и пассеровать морковь и лук примерно 10 минут. Затем добавить порезанные овощи. Все посолить, добавить лавровый лист и насыпать специи. Двумя стаканами теплой воды развести сметану. Залить разведенной сметаной овощи. Можно добавить немного зелени. Перемешать все овощи со специями и тушить до готовности.

Читать далее »

postheadericon Котлеты из картофеля и кабачков

Котлеты из картофеля и кабачков

Котлеты из картофеля и кабачков

Картофель вымыть, почистить, отварить и измельчить блендером. Кабачки очистить от кожи и натереть на крупной терке. Соединить кабачки и картофель и очень хорошо все перемешать.Добавить в получившуюся массу мелко порезанную зелень петрушки, яйца, соль, перец и муку. Из полученной массы сформировать котлеты. Затем запанировать котлеты в муке и яйце. Жарить котлеты в хорошо разогретом масле. На стол подать горячими, можно с салатом.

Читать далее »