Рецепты с меткой ‘блюдо из картофеля’

postheadericon Блины картофельные

Блины картофельные

Блины картофельные

Приготовление:Влить в кастрюлю 2 стакана теплого молока,развести в нем дрожжи,всыпать муку и замесить тесто. Накрыть кастрюлю полотенцем и поставить в теплое место. Картофель очистить, отварить, протереть через сито,добавть сливочное масло, сливки и хорошо перемешать. Когда объем теста увеличится в два раза, добавить к нему картофельное пюре, соль по вкусу. Белки отделить от желтков и взбить в пену. Добавить в тесто сначала желтки и размешать, затем взбитые белки и аккуратно перемешать. Затем добавить оставшееся молоко и дать тесту еще настояться в теплом месте. Выпекать блины на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом,до золотистого цвета.Подавать со сметаной.

Читать далее »