Рецепты с меткой ‘апельсины’

postheadericon Апельсиновый мусс

Апельсиновый мусс

Апельсиновый мусс

Желатин замочите в холодной кипяченой воде до набухания, лишнюю воду слейте.Желатин смешайте с выжатым из 2
апельсинов и лимона соком, подогрейте до его растворения, процедите. Слегка охладите. Взбейте миксером сливки, постепенно
добавляя сахарную пудру, соедините с полузастывшим желе и взбейте в устойчивую пышную массу. Переложите массу в смоченную
водой форму и охладите до загустения.Перед подачей опустите форму на несколько секунд в горячую воду и выложите мусс на
блюдо. Оформите дольками апельсинов и цедрой.

Читать далее »

postheadericon Свиные рулетики с апельсинами

Свиные рулетики с апельсинами

Свиные рулетики с апельсинами

Вымыть свиное филе, обсушить, нарезать небольшими кусками. Каждый кусок свинины поперчить, посолить, завернуть в ломтик бекона, закрепить шпажками. Разогреть на сковороде 20 граммов масла, выложить туда получившиеся рулетики и жарить 20 минут все время переворачивая.Налить полстакана воды и закипятить. Выложить обжаренные рулетики на противень. Разогреть духовку до 200 градусов и поставить в нее противень с рулетиками на 5-7 минут. Очистить лук и нашинковать. Вымыть шампиньоны, очистить и порезать. Обжарить грибы и лук в сковороде с разогретым маслом (20 граммов) 8 минут. Вымыть петрушку, порезать и добавить к шампиньонам. Апельсины тщательно вымыть, нарезать кружочками и выложить на большую тарелку. Положить на эту же тарелку готовые рулетики, сверху — луково-грибную массу.

Читать далее »