postheadericon Суп куриный с белой фасолью

Фасоль замочить до полного набухания, затем отварить в той же воде.

С курицы снять кожу и лишний жир, нарезать порционными кусками, залить холодной водой и варить до готовности.

Овощи нарезать, пассеровать на снятом курином жире.

В куриный бульон добавить фасоль вместе с отваром и пассерованные овощи.

Фасоль – 200 г,

курица – 1 шт.,

морковь – 150 г,

лук репчатый – 100 г,

сельдерей, зелень – 50 г,

соль – по вкусу.

Поделиться с друзьями:

0

Оставить комментарий