postheadericon Торт «Хаос»

Торт "Хаос"

Торт «Хаос»

Приготовление: Распаренные изюм, чернослив и курагу пропустите через мясорубку. Холодную сметану взбейте с сахаром, добавьте муку и соду, замесите густое тесто. Разделите тесто на три части. Каждую часть раскатайте в виде прямоугольника толщиной 4 мм, чтобы удобно было свернуть в рулет. Каждую часть покройте одним из видов фруктовой массы и скатайте в рулет. Выпекайте на смазанном маслом противене при температуре 200 градусов до образования золотистой корочки. охладите. Нарежьте рулеты поперек ломтиками толщиной 2 сантиметра, выложите на блюдо в виде горки, залейте взбитой с сахаром сметаной и посыпьте измельченными орехами.

Читать далее »

postheadericon Голубцы с сардельками

Голубцы с сардельками

Голубцы с сардельками

Кочан капусты разделить на листья. Промыть листья и варить в подсоленной воде до полуготовности. Листья вынуть, обсушить и отбить твердые части. Сделать продольные надрезы вдоль каждой сардельки. В эти надрезы поместить красный и желтый перец, нарезанные соломкой, вареную морковь, чеснок и лук. Нафаршированную сардельку обернуть тонким кусочком сыра, положить на капустный лист и свернуть. Яйца взбить венчиком в массу. Затем обмакнуть в яичную массу голубцы и запанировать в сухарях. Налить в сковородку масло, положить голубцы и обжарить на небольшом огне до хрустящей корочки.

 

Читать далее »

postheadericon Баклажаны, фаршированные грибами и колбасой

Баклажаны, фаршированные грибами и колбасой

Баклажаны, фаршированные грибами и колбасой

Баклажаны вымыть и разрезать вдоль на две половинки. Посыпать половинки солью. Оставить на один час, чтобы горький сок вышел из баклажан. В сотейнике разогреть кусочек сливочного масла. Вымыть, очистить и мелко нарезать шампиньоны. Положить шампиньоны в сотейник и прогреть. Когда шампиньоны дадут сок, сотейник снять с огня. Добавить раздавленный зубчик чеснока. Пропустить через мясорубку вареную колбасу. Перемешать с обжаренными грибами и добавить мелконарубленное яйцо и зелень. Промыть холодной водой половинки баклажанов. Вырезать серединки. Порубить их мелко, слегка обжарить и добавить в начинку. Половинки баклажанов наполнить начинкой. Уложить баклажаны на противень, насыпать тертый сыр и полить маслом растительным. Положить сверху небольшие кусочки масла сливочного. Запекать в горячей духовке примерно 30 минут. На стол подавать прямо из духовки, пока баклажаны не остыли.

Читать далее »

postheadericon Салат обжорка с колбасой

Натереть морковь на крупной терке. Нарезать тонкими полукольцами репчатый лук. Обжарить вначале лук. Затем добавить натертую морковь. Переложить на бумажную салфетку обжаренные овощи, чтобы удалить излишки масла. Выложить затем в отдельную миску. Остудить. Нарезать маленькими кубиками колбасу и огурец. Перемешать с жареными овощами. Добавить сухарики кириешки. Перемешать все компоненты. Полить майонезом и еще раз перемешать. При подаче на стол  посыпать зеленью.

 

Читать далее »

postheadericon Каша тыквенная

Каша тыквенная

Каша тыквенная

Приготовление: Тыкву нарезают кусочками, заливают 1,5стакана молока, варят на слабом огне до готовности, охлаждают и протирают через сито. Рис промывают и заливают оставшимся молоком и варят рассыпчатую кашу. Приготовленную кашу смешивают с тыквой, кладут в нее сливочное масло и ставят в духовку, чтобы каша подрумянилась. Готовую кашу поливают взбитыми сладкими сливками.

Читать далее »

postheadericon Закуска из копченой колбасы

Закуска из копченой колбасы

Закуска из копченой колбасы

Нарезать тонкими кружочками копченую колбасу. Затем кружочек разрезать пополам. Положить колбасу в салатник. Нарезать маленькими кубиками соленые огурцы и лук. Добавить в салатник к колбасе. Смешать отдельно масло подсолнечное с кетчупом и красным перцем. Растереть до образования однородной массы. Этой смесью залить овощи и колбасу. Тщательно перемешать. Подавать к столу и приятного аппетита.

 

Читать далее »

postheadericon Курица по-королевски

Курица по-королевски

Курица по-королевски

Крупную курицу вымыть, почистить и нарезать на отбивные. Посолить и поперчить готовые отбивные. Обсыпать отбивные специями и пряностями. Жарить на сковороде до золотистой корочки. Снять отбивные со сковороды. На этом же жиру пожарить лук. Когда лук будет почти готов, добавить орехи. Жарить до золотистого цвета лука. Во время жарки хорошо перемешивать. Посолить. В сотейник уложить слоями мясо и лук с орехами. Залить кипятком. Тушить на медленном огне до тех пор, когда мясо будет готово .

 

Читать далее »

postheadericon Кочан, фаршированный мясом и рисом

Кочан, фаршированный мясом и рисом

Кочан, фаршированный мясом и рисом

Из кочана капусты вырезать кочерыжку. Сварить до полуготовности. Разобрать на отдельные листья. Черенки слегка отбить тяпкой. Рис отварить. Лук репчатый спассеровать. Говядину пропустить через мясорубку. Смешать говядину, сваренный рис, спассерованный лук и зелень. Добавить соль и перец. Фарш уложить на листья слоями, придавая форму кочана. Выложить фаршированный кочан в смазанный жиром сотейник. Подлить бульон или воду. Залить сметаной и запекать один час.

 

Читать далее »

postheadericon Кекс с творогом и вишней

Кекс с творогом и вишней

Кекс с творогом и вишней

Приготовление: Масло разотрите с яичными желтками, постепенно подсыпая сахар 100 грамм. В полученную пышную массу добавьте  творожную массу, манную крупу, смешанную с разрыхлителем, измельченную лимонную цедру. Осторожно введите взбитые в пену белки.Выпекайте при температуре 180 градусов до образования золотистой корочки. Вишню очистите от косточек, смешайте с оставшимся сахаром и сметаной.Залейте вишневой смесью горячий кекс и поставьте ненадолго в выключенную духовку для пропитки.

Читать далее »

postheadericon Каша из овсяных хлопьев

Каша из овсяных хлопьев

Каша из овсяных хлопьев

Овсяная каша является ценным продуктом здорового питания, источник энергии на весь день. Всыпать овсяные хлопья в холодное молоко. Довести до кипения периодически помешивая. Посолить. На небольшом огне варить до готовности. Затем добавить сахар и полить растопленным сливочным маслом.

 

Читать далее »

Страница 6 из 36Первая...234567891011...Последняя