postheadericon Десерт «фруктовая фантазия»

Приготовление: Яблоки и груши разрезать фигурно таким образом, чтобы отделить верхнюю часть вместе с плодоножкой, затем удалить семена и ошпарить кипятком. Приготовить лимонное,клюквенное и яблочное желе. Часть желе залить в плоские формы на 7 мм, дать застыть и нарезать мелкими кубиками. Разные виды желе перемешать и наполнить ими фрукты. Апельсины помыть,разрезать пополам и не повреждая кожуры вынуть мякоть.Из мякоти выжать сок и приготовить на его основе апельсиновое желе.Затем это желе залить в кожуру от апельсинов и охладить. После застывания нарезать на дольки.Яблоки,груши,апельсиновые дольки уложить в вазу Клюкву уложить между фруктами.

Читать далее »

postheadericon Рулет с сардельками

Рулет с сардельками

Рулет с сардельками

Черствую булку замочить в молоке. Перемешать с мясным фаршем.Добавить затем перец, соль, яйцо и обжаренный лук. Эту смесь разделать на доске в виде прямоугольника. Снять оболочку с сарделек и положить их на фарш. Свернуть в виде рулета, так чтобы сардельки оказались в середине. Рулет запанировать в сухарях. Положить рулет на противень, облить маслом. Поставить в горячую духовку на 40-50 минут. Запекая, поливать немного водой или маслом. Порезать кружками и подавать на стол с  картофельным пюре и овощным салатом.

 

Читать далее »

postheadericon Колбасный суп

Колбасный суп

Колбасный суп

Очистить и вымыть картофель. Тщательно промыть сельдерей. Репчатый лук очистить. Картофель, сельдерей и лук порезать мелкими кубиками. Нашинковать белокочанную капусту. Размять вилкой консервированные помидоры. Овощи и тмин положить в разогретый бульон. Закипятить и варить под крышкой 25 минут. Добавить капусту и фасоль. На медленном огне варить еще 15 минут. Нарезать небольшими кусочками колбасу и сосиски и добавить в суп. Заправить суп солью и перцем. Еще варить 4-5 минут. Разлить по тарелкам и приятного аппетита.

 

Читать далее »

postheadericon Жаркое с сосисками и беконом

Жаркое с сосисками и беконом

Жаркое с сосисками и беконом

Картофель очистить, вымыть и порезать ломтиками. В подсоленной воде варить 15 минут. Нарезать тонкими полосками бекон, лук порезать дольками, сосиски кружками. Разрезать помидоры на четыре части. В сковородке разогреть масло растительное и обжарить на нем бекон и сосиски до румяной корочки. Снять со сковородки. Положить в сковородку картофель и дольки чеснока. Жарить около пяти минут. Затем посолить и поперчить.Положить в сковородку помидоры и жарить еще пять минут.Тщательно вымыть зелень. Мелко порезать и вместе с жареными сосисками и беконом положить на картофель.

 

Читать далее »

postheadericon Чизкейк

Чизкейк

Чизкейк

Приготовление: Яичные желтки растереть с сахаром, затем добавить муку. Отдельно взбить белки до густой пены и осторожно ввести в тесто.Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. Тесто выложить в форму для выпечки, предварительно смазанную жиром.Выпекать примерно 20 минут. Желатин развести в 200 мл холодной воды, оставить на 30 минут. Затем довести его до полного растворения на водяной бане. Йогурт взбить с сахарной пудрой и сливками, добавить раведенный желатин. Вынимаем форму из духовки и даем ей остыть. Затем сверху заливаем кремоми ставим в холодильник на несколько часов для застывания. Готовый чизкейк можно сверху украсить свежими ягодами.

Читать далее »

postheadericon Пончики

Пончики

Пончики

Яйца взбейте с сахаром, добавьте соль, пряности, цедру и половину нормы муки. Хорошо перемешайте. Оставшуюся муку и дрожжи соедините с растопленным маслом, затем смешайте с яичной массой. Тесто хорошо вымесите и с помощью чайной ложки разделайте на небольшие шарики. Опускайте их в разогретое масло, и жарьте как пончики. Готовые пончики посыпьте сахарной пудрой.

Читать далее »

postheadericon Печенье «Хворост»

Печенье "Хворост"

Печенье «Хворост»

Приготовление: В просеянную муку добавьте сахар, взбитое масло, желток, ром, тертую лимонную цедру, молоко. Количество молока определяется по консистенции теста. Оно дожно быть эластичным. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на 1 час. Затем тесто очень тонко раскатайте и вырежьте из него с помощью формочек для печенья различные фигурки. Жарьте печенье во фритюре до золотисто- коричневого цвета. Готовое печенье , пока не остыло, обваляйте в сахарной пудре, смешанной с ванильным сахаром.

Читать далее »

postheadericon Кекс с кремом из сливочного сыра

Кекс с кремом из сливочного сыра

Кекс с кремом из сливочного сыра

Приготовление: Взбить миксером желтки, 150 мл сливок и сахарный песок. Взбить в крутую пену белки и добавить их в муку, смешанную с разрыхлителем.Для начинки смешать сыр с оставшимися сливками. Цукаты порубить, смешать с сырной массой. Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. В форму для выпечки влить половину теста, затем выложить крем и накрыть еще одним слоем теста. Выпекать примерно 30 минут. Остывший кекс выложить на блюдо и украсить по желанию шоколадной глазурью или сахарной пудрой.

Читать далее »

postheadericon Кекс с изюмом

Кекс с изюмом

Кекс с изюмом

Приготовление: Яичные желтки взбейте с сахаром в пышную пену. Изюм и чернослив промыть и замочить.Добавьте чернослив, орехи, изюм, тертый шоколад, лимонную цедру. Предварительно взбейте в крепкую пену белки.Смешайте крахмал с сахаром. Добавьте все это к яичным желткам. Осторожно перемешайте. Выложите тесто в смазанную маслом и подпыленную мукой форму. Выпекайте в духовке разогретой до 180 градусов примерно 45 минут. Форма должна быть заполнена не более чем на 2\3 объема формы. Также не рекомендуется открывать духовку первые 15 минут. Бисквит не любит перепада температур. Готовый кекс выньте из формы, охладите и посыпьте сахарной пудрой.

Читать далее »

postheadericon Кокосовые рогалики

Кокосовые рогалики

Кокосовые рогалики

Приготовление: Масло взбейте, добавьте муку, сахар, кокосовую стружку, ванильный сахар, молоко и взбитые яйца, быстро замесите тесто. Из теста сформируйте небольшие палочки, уложите их на противень, выстеленный бумагой для выпечки смазанной жиром. Палочки загните, придавая им форму рогаликов. Впекайте при температуре 210 градусов в течение 30 минут. При подаче рогалики
посыпьте кокосовой стружкой.

Читать далее »

Страница 5 из 3612345678910...Последняя