Рецепты автора

Страница 5 из 1712345678910...Последняя

postheadericon Салат с креветками и рукколой

Салат с креветками и рукколой

Салат с креветками и рукколой

Приготовление рецепта :

ШАГ №1
Необходимо отварить креветки и очистить их.
Креветки лучше использовать среднего размера.

ШАГ №2
Помидорки черри разрезаем на половинки или четвертинки взависимости от размера , сыр режим на кубики.

ШАГ №3
Рукколу необходимо помыть и промочить полотенцем для того , чтобы избавиться от лишней влаги . Далее ее необходимо нарезань , но не мелко .
Читать далее »

postheadericon Запеченная пресноводная рыба

Запеченная пресноводная рыба

Запеченная пресноводная рыба

Рыба очень питательна и полезна. Она незаменима в рационе человека. Рыбу вымыть, разрезать по спинке и удалить хребет. Внутренние части рыбы натереть солью и лимонным соком. Выложить внешними сторонами на решетку, смазанную жиром. Посыпать кубиками жира. Перемешать хлебные крошки, тертый сыр и сметану. Смазать рыбу получившейся смесью и запекать 30 минут. Размешать рыбный сок водой, посолить, поперчить и добавить томатную пасту.

 

Читать далее »

postheadericon Сладкая запеканка

Сладкая запеканка

Сладкая запеканка

Творог — это свежий сыр, который иногда именуется белым сыром. Он очень питателен, легко усваивается. Перемешать творог с молоком. Протереть сразу сквозь сито или измельчить миксером. Добавить крахмал, желток, сахар, лимонную цедру и ванильный сахар.Влить взбитый с солью яичный белок. Положить творожную массу в форму, смазанную жиром и обсыпанную крошками. Покрыть хлопьями маргарина и запекать при средней температуре 50 минут.

 

Читать далее »

postheadericon Спагетти с рыбой

Спагетти с рыбой

Спагетти с рыбой

Мука богата витаминами и минеральными веществами. Используется для приготовления различных мучных изделий. Рыба питательна и богата жизненно важными веществами. Копченую рыбу почистить, освободить от костей, нарезать кусочками. Обжарить филе в топленом жиру. Добавить помидоры, очищенные и нарезанные кубиками. Поставить тушить. Потом посолить, добавить лимонную цедру и лимонный сок. Сварить спагетти в подсоленной воде. Полить сливочным маслом и выложить на рыбу. Посыпать тертым сыром и зеленью.

 

Читать далее »

postheadericon Вермишель с маком

Вермишель с маком

Вермишель с маком

Простое в приготовлении, сытное и вкусное блюдо. Всыпать в подсоленную воду вермишель и варить до готовности. При варке добавить корку лимона. Тем временем взбить маргарин с сахаром и яичными желтками. Добавить мак, распаренный в кипящем молоке, изюм и корицу. Смазать форму жиром. Выложить в нее вермишель, сверху положить приготовленную массу. В горячей духовке запекать 30 минут или немного больше. Маковую массу и вермишель можно разложить слоями или перемешать. Можно приготовить блюдо быстрее, если сваренную вермишель обжарить слегка в маргарине, потом добавить мак и горячее сладкое молоко.

Читать далее »

postheadericon Салат с колбасой

Салат с колбасой

Салат с колбасой

Очистить от кожицы колбасу или ветчину. Порезать небольшими кубиками. Нарезать кубиками такого же размера сыр. Нарезать помидоры маленькими кубиками. Хорошо, если кубики колбасы, сыра и помидоров будут одного размера. Мелко нашинковать зеленый лук. Перемешать все подготовленные компоненты. Выложить салат в порционные салатники. Перемешать с давленным чесноком сметану и выложить сверху на салат.

 

Читать далее »

postheadericon Кабачки с мясным фаршем

Кабачки с мясным фаршем

Кабачки с мясным фаршем

Кабачки вымыть и разрезать вдоль пополам. Удалить из кабачков мякоть. Для приготовления фарша в горячем масле пожарить мякоть кабачков, мелко порезанную, чеснок, томат-пюре и мясной фарш. Затем посолить, поперчить и добавить хлеб. Массу хорошо перемешать. Половинки кабачков наполнить фаршем, обсыпать сухарями и полить растопленным сливочным маслом или растительным маслом. Запечь до готовности в духовке. Готовые кабачки положить на блюдо, украсить кружочками помидоров и посыпать нарезанной зеленью петрушки.

 

Читать далее »

postheadericon Картофель по-гречески

Картофель по-гречески

Картофель по-гречески

Вымыть и почистить лук-порей. Из сладкого перца удалить семена. Нарезать полосками лук-порей и сладкий перец. Почистить картофель и порезать ломтиками. На большой сковороде разогреть половину нормы топленого масла. Картофель посыпать черным перцем и пожарить в разогретом масле до золотистой корочки. Брынзу нарезать кубиками. Вымыть тимьян и обсушить. Листочки отделить от стеблей. Измельчить чеснок. Картофель вынуть из сковороды. Разложить картофель на блюде. В оставшейся половине топленого масла потушить лук-порей, сладкий перец и чеснок примерно 12 минут. Посыпать солью и перцем. К картофелю добавить тушеные сладкий перец, лук-порей, чеснок, а также брынзу, тимьян и подавать к столу.

Читать далее »

postheadericon Грибная икра

Грибная икра

Грибная икра

Потушить свежие грибы в собственном соку. Сок должен весь испариться. Для удаления излишней соли вымочить соленые грибы. Замочить сушеные грибы и сварить. Откинуть на дуршлаг и подождать пока стечет вода. Мелко нашинковать все грибы. Репчатый лук слегка поджарить в растительном масле. Лук жарить до светло-золотистого цвета. Смешать нашинкованные грибы и поджаренный лук. Заправить массу солью, перцем и лимонным соком. Посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

 

 

Читать далее »

postheadericon Пирожное фруктовое

Пирожное фруктовое

Пирожное фруктовое

Сливочное масло или маргарин взбить с сахарным песком и яйцом. Взбивать до образования устойчивой пены. При этом постепенно добавлять натертую лимонную цедру. Также добавить соль и муку, и тщательно замесить. В течение 30 минут тесто охлаждать. По прошествии данного отрезка времени раскатать тесто на посыпанной мукой доске. Выемкой вырезать круглые лепешки. Немного мармелада положить в середину лепешки. Тесто завернуть с трех сторон. Дать выстояться ночь. Утром смазать пирожные смесью яйца с молоком и выпечь.

 

Читать далее »

Страница 5 из 1712345678910...Последняя