Рецепты автора

Страница 2 из 1712345678910...Последняя

postheadericon Салат «Пикантный»

 

Салат "Пикантный"

Салат «Пикантный»

Отварить макароны. Откинуть макароны на дуршлаг и остудить. Порезать кубиками сладкий болгарский перец. Припустить перец в воде 4 минуты. Очистить и мелко порезать красный репчатый лук. Порезать тонкими полосками варёный язык и копчёный окорок. Оливки вынуть из рассола и обсушить. Порезать оливки кружками. С консервированных горошка и кукурузы слить рассол. Все составляющие салата положить в салатник. Тщательно всё перемешать .Перетереть чеснок с солью. Перемешать с натуральным йогуртом. Мелко порубить маринованный огурец и зелёный лук и добавить в заправку. Посолить салат и насыпать немного красного молотого перца. Салат полить заправкой, но не перемешивать. Поставить салат на полчаса в холодное место.

 

Читать далее »

postheadericon Салат «Копчёный»

Салат "Копчёный"

Салат «Копчёный»

Нарезать соломкой или кубиками сырокопчёную колбасу или другие копчёности. Замочить в кипятке чернослив. Нарезать чернослив маленькими кусочками. Натереть на крупной тёрке сыр, морковь натереть на средней тёрке. Объединить все ингредиенты. Добавить сухарики со вкусом копчёностей. Добавить в салат майонез, смешанный с чесноком, пропущенным через пресс. Салат посолить, перемешать и можно кушать. Приятного аппетита.

 

Читать далее »

postheadericon Рулет континентальный

Рулет континентальный

Рулет континентальный

Нарезать мясо тонкими ломтиками. Салями разложить на мясе. Посыпать черным перцем. Соединить тертый сыр, хлебные крошки, лук, мелкопорубленый, петрушку и яйцо. Все хорошо перемешать. Эту смесь намазать на мясо. Свернуть мясные ломтики в рулетики. Стянуть нитью. Разогреть духовку и запекать в ней рулетики 30-35 минут. Во время запекания несколько раз перевернуть. К рулету подать смешанные сметану и горчицу.

 

Читать далее »

postheadericon Суп сырный с охотничьими колбасками

Суп сырный с охотничьими колбасками

Суп сырный с охотничьими колбасками

Картофель очистить, вымыть и порезать средними кубиками. Положить в кипящую воду. Варить до полуготовности. Нарезать кусочками плавленный сыр. Ввести сыр в кастрюлю с картофелем. Почистить и вымыть морковь. Натереть на крупной терке. Нашинковать мелко репчатый лук. Нарезать кружочками охотничьи колбаски. Мелко порезать зелень. Колбаски положить на сковородку. Когда колбаски дадут сок, добавить лук и морковь. Все спассеровать. Добавить затем в сырный бульон, аккуратно перемешивая. Чеснок добавить в суп в конце варки. Всыпать порезанную зелень. Добавить соль по вкусу.

Читать далее »

postheadericon Рагу овощное с сосисками

Рагу овощное с сосисками

Рагу овощное с сосисками

Нарезать кружочками сосиски. Положить на сковороду с разогретым маслом. Обжарить. Разделить на соцветия цветную капусту. Поставить ее варить. Выложить затем на дуршлаг. Когда стечет вода, положить в сковороду. Помешать. Закрыть крышкой и убавить огонь. Помидоры нарезать ломтиками. Положить на капусту и не перемешивать. Добавить специи и посыпать зеленью.Накрыть сковороду крышкой. Тушить до готовности на маленьком огне. Взбитые яйца смешать с измельченным чесноком и специями. Залить этой смесью блюдо и довести до готовности.

 

Читать далее »

postheadericon Сосиски, запеченные в пюре

Сосиски, запеченные в пюре

Сосиски, запеченные в пюре

Вареный горячий картофель слить и потолочь в пюре. Добавить в пюре манную крупу, муку, соль и тщательно все вымешать.Раскатать картофельное тесто. Нарезать прямоугольниками ( по длине и ширине сосисок ). Снять с сосисок  оболочку. Положить на прямоугольники. Края со всех сторон защипать. Положить на смазанный маслом противень.Перемешать яйцо с растопленным, но не горячим маслом.Тесто смазать яйцом . Сверху посыпать тесто тертым сыром.Запечь в духовке до готовности.

 

Читать далее »

postheadericon Сосиски в томатном соусе

Сосиски в томатном соусе

Сосиски в томатном соусе

Приготовить томатный соус. Для этого лук и морковь почистить и тонко нарезать. Затем обжарить на масле, а после добавить муку. Положить томатное пюре и хорошо перемешать. Добавить один стакан мясного горячего бульона и мелко порезанную петрушку. Емкость со смесью поставить на маленький огонь. В прокипяченный соус насыпать соль, налить один стакан соевого соуса, добавить кусочек масла и все снова перемешать. Процедить соус через сито. Выложить сосиски на тарелку и полить их соусом.

Читать далее »

postheadericon Яйца с ветчиной

Яйца с ветчиной

Яйца с ветчиной

Отварить яйца. Половину свареных яиц вместе с сыром и ветчиной пропустить через мясорубку. Добавить к полученной массе половину порции майонеза и сметану. Посолить, поперчить и хорошо все перемешать. На тарелку выложить половинки перца. На перец положить зеленый салат и сверху подготовленную массу. Половинки яиц желтком вниз положить на массу и полить майонезолм. Мелко порезать зеленый лук и посыпать им яйца. Кушайте с удовольствием.

Читать далее »

postheadericon Сосиски, тушеные в пиве

Сосиски, тушеные в пиве

Сосиски, тушеные в пиве

Овощи почистить и тщательно вымыть. Картофель нарезать толстой соломкой, лук — полукольцами. Нарезать капусту шашечками. Растительное масло разогреть в сковородке. Положить в сковородку крупно порезанные сосиски. Жарить до румяной корочки. Затем выложить на тарелку. В сковородку положить картофель с луком и жарить до корочки. Выложить в сотейник капусту, добавить специи, потом сосиски, верхний слой — картофель жареный с луком. Влить в сковородку пиво, насыпать перец и измельченный кубик бульона с молотым тмином. Прокипятить 2-3 минуты. Перелить в емкость и поставить в духовку. Потушить до мягкости.

Читать далее »

postheadericon Рулет с сардельками

Рулет с сардельками

Рулет с сардельками

Черствую булку замочить в молоке. Перемешать с мясным фаршем.Добавить затем перец, соль, яйцо и обжаренный лук. Эту смесь разделать на доске в виде прямоугольника. Снять оболочку с сарделек и положить их на фарш. Свернуть в виде рулета, так чтобы сардельки оказались в середине. Рулет запанировать в сухарях. Положить рулет на противень, облить маслом. Поставить в горячую духовку на 40-50 минут. Запекая, поливать немного водой или маслом. Порезать кружками и подавать на стол с  картофельным пюре и овощным салатом.

 

Читать далее »

Страница 2 из 1712345678910...Последняя